メゾン ランドゥメンヌ…パン職人で実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌ氏の2人が2007年にパリでスタートしたアルティザン(職人)系ブーランジェリー・パティスリー。上質で厳選された季節感のある素材を使用し、美味しさだけでなく、体にも心にも優しいパン作りを心がけている。「クロワッサン・フランセ」は、2007年のパリでのオープン以来フランスでは毎日5,000個売り上げるメゾン ランドゥメンヌの看板商品。2020年より100%プラントベースのLand＆Monkeysを開業。

石川芳美氏は、ベーカリーグループオーナー/パン職人で、1992年より製パン従事。2002年に渡仏し多くのブーランジェリーで製パンに従事、2007年にフランス人の夫とメゾンランドゥメンヌを開業。現在フランスに25店舗、東京に4店舗を持つオーナー。日仏の食文化交流にも尽力しており2018年より日本の米粉アンバサダーとしてフランスに日本の米粉を広める活動に従事。現役パン職人として商品開発、マスタークラスなど精力的に活動するほか、画家としても活動。グループでのアートディレクターも兼任。2022年Amazon Prime Video『ベイクオフ・ジャパン』審査員として出演する。

【欅坂46 渡辺梨加1st写真集『饒舌な眼差し』】
▼Amazonで購入